Wiebke Kraus

Mein Name ist Wiebke Kraus und ich habe in den letzten 8 Jahren meine Leidenschaft für internationale Küche, Food-Trends und Getränke entdeckt und vertieft. Mein Interesse an kulinarischen Kulturen und deren Einflüsse auf das moderne Essen hat mich dazu inspiriert, meine Erfahrungen und Erkenntnisse zu teilen. Ich liebe es, die Vielfalt der Aromen und Zubereitungsarten zu erkunden und dabei neue Trends zu identifizieren, die unseren Gaumen bereichern. In meinen Beiträgen konzentriere ich mich darauf, komplexe Themen klar und verständlich aufzubereiten. Ich recherchiere gründlich und vergleiche verschiedene Informationen, um sicherzustellen, dass meine Leser stets aktuelle und nützliche Inhalte erhalten. Es ist mir wichtig, nicht nur über die neuesten Trends zu berichten, sondern auch Hintergrundwissen zu vermitteln, das das Verständnis für die internationale Küche vertieft. So möchte ich dazu beitragen, dass jeder die Freude am Kochen und Genießen neuer Gerichte entdecken kann.

Veröffentlichungen des Autors

Goldgelbe, knusprige Pommes im Airfryer, bereit zum Genießen. Perfekt für einen schnellen Snack!

Knusprige Pommes im Airfryer - So gelingen sie perfekt!

Wiebke Kraus

29. Juni 2026

Knusprige Pommes im Airfryer? Entdecke, wie Kartoffelsorte, Schnitt & Temperatur perfekte Ergebnisse liefern. Hol dir jetzt die Geheimnisse!

Ein Holzlöffel voller Cayennepfeffer-Flocken zeigt, woraus Cayennepfeffer hergestellt wird: getrocknete Chilischoten.

Cayennepfeffer - Was steckt wirklich drin? Herkunft & Schärfe

Wiebke Kraus

28. Juni 2026

Cayennepfeffer: Entdecke, was wirklich im Glas steckt! Herkunft, Schärfe & Unterschiede zu Paprika. Jetzt mehr erfahren!

Bami Goreng mit Hühnchen, Karotten und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel, daneben Sojasauce, Chili und frisches Gemüse.

Bami Goreng - So gelingen indonesische Bratnudeln perfekt

Wiebke Kraus

26. Juni 2026

Meistere indonesische Bratnudeln! Lerne die Geheimnisse für perfektes Bami Goreng kennen und vermeide typische Fehler. Jetzt nachkochen!

Spaghetti kochen in sprudelndem Wasser. Ein schwarzer Pastalöffel hebt eine Portion heraus, um zu zeigen, wie kleben spaghetti nach dem kochen nicht zusammen.

Spaghetti kleben? So kochst du Pasta, die immer locker bleibt

Wiebke Kraus

25. Juni 2026

Nie mehr klebrige Spaghetti! Entdecke 5 einfache Regeln für perfekte Pasta, die locker bleibt und die Sauce optimal aufnimmt. Jetzt lesen!

Frische Reispapier-Rollen mit Garnelen, Gemüse und Reisnudeln. Leckere Reispapier Rezepte für leichte Mahlzeiten.

Reispapier-Hauptgerichte - So gelingen sie wirklich!

Wiebke Kraus

21. Juni 2026

Reispapier-Hauptgerichte: Entdecke, wie du sättigende, knusprige Gerichte zubereitest. Füllungen, Rolltechniken & Garmethoden für den Alltag. Jetzt lesen!

Goldbraune Tortilla de Patatas, garniert mit frischen Blättern, auf rustikalem Holzbrett. Dazu Zwiebeln und Besteck.

Tortilla de Patatas - So gelingt das spanische Kartoffelomelett

Wiebke Kraus

20. Juni 2026

Meistern Sie die perfekte Tortilla de Patatas! Entdecken Sie das Geheimnis des spanischen Kartoffelomeletts mit Tipps für Zutaten & Zubereitung. Jetzt lesen!